清燉:將適量燕窩放入碗中，加入純凈水浸泡數小時至燕窩變軟膨脹，去除雜質后將燕窩放入燉盅內，加入適量純凈水隔水燉煮。燉煮時間根據燕窩的品質和種類而定，一般為30-60分鐘。一般來說，燕窩燉煮的時間在30分鐘到40分鐘之間。 燕窩燉煮需要一定時間，是因為燕窩的主要成分是蛋白質和燕窩酸等營養物質，這些成分需要在適宜的溫度和時間下。