純正的燕窩呈現出半月形，尺寸大約在5至10公分長，3至5公分寬，3至5公分脯其形狀凹陷或呈兜狀。燕窩的附著面較為平整，粘液形成物排列得井然有序。外觀上。燕窩之所以被稱為“一盞”是因為其獨到的形狀和質地。燕盞不僅是一種量詞，更是一種品質的象征。而燕窩在市場上的干濕度差異則與其解決方法和儲存條件有關。