丸子湯，是新疆回族的一道名小吃，以其鮮嫩可口的丸子和鮮美濃郁的湯頭而聞名。丸子湯的制作，講究的是食材的新鮮和搭配的巧妙。湯頭是丸子湯的靈魂所在。去新疆那拉提旅游時可品嘗以下特色小吃: 烤羊肉串:選用新鮮羊肉經過特制調料腌制后炭火烤制外焦里嫩香氣四溢。