江門出發新疆可可托海旅游美食攻略：探尋可可特別風味小吃之旅
提起江門大家也許會想到陳皮鴨、黃鱔飯這些獨具地方特色的美食。但你有木有想過從這座南方小城出發一路向北最終抵達遙遠的新疆可可托海會是怎樣一番奇妙的味覺旅程呢？新疆的廣闊天地里藏著太多驚喜而可可托海更是集美景與美食于一身的地方。這里的美食不僅滿足你的胃更讓你感受到新疆獨有的文化氣息。
可可托海的美食就像它的風景一樣豐富多彩。假使你是第一次來這里建議先嘗嘗當地最具代表性的烤全羊。這道菜在新疆的地位無可撼動外表金黃酥脆內里肉質鮮嫩多汁每一口都能感受到羊肉的原始香味。不過說實話這東西吃起來有點油膩，建議配上若干清爽的蔬菜或是說馕餅一起吃，口感會更好。
說到馕，那可是新疆人的主食之光。在可可托海，馕也是不可或缺的存在。馕的種類很多，有芝麻馕、核桃馕、辣皮子馕等等，每一種都有自身的特色。尤其是芝麻馕咬一口下去，滿嘴都是芝麻的香氣，特別適合搭配奶茶或羊肉吃。不過呢，剛到新疆的時候，可能廣東來的朋友們會覺得天天吃羊肉牛肉有點膩，這時候不妨試試馕，它能讓你吃得更舒服些。
倘若你喜歡重口味，那就一定不能錯過羊肉串。新疆的羊肉串和其他地方的不一樣，這里的羊肉串肉質緊實，腌制入味經過炭火烤制后，外焦里嫩，香氣四溢。有時候在路邊攤上隨便買幾串，就能讓你感受到新疆街頭的煙火氣。還有大盤雞，這道菜可說是新疆菜肴的代表作之一了。雞肉與土豆、辣椒等食材燉煮在一起，顏色鮮艷，味道濃郁，吃完后還意猶未盡。
在可可托海鎮上，其實餐飲選擇不算多，粵菜館更是寥寥無幾。所以很多時候，你只能將就著吃若干本地特色菜。不過呢，假若你運氣好，找到了一家黑鉆俱樂部，那里居然也有自助餐提供。雖然價格略脯但腦到各種各樣的美食，也算是一種享受了。
除了這些常見的美食，可可托海還有部分不太為人所知的小眾美食。比如說缸子肉，其實就是清燉羊肉的迷你版。每個茶缸子里放上一塊肉，加上葡萄干、紅棗、鷹嘴豆和枸杞之類的配料，慢慢燉煮。此類做法保留了羊肉的原汁原味，吃起來特別香甜。還有納仁，這是一種哈薩克族的傳統美食，類似于手抓肉。做法簡單粗暴，就是把羊或馬宰殺后，把肉切成大塊，按部位分開燉煮。這樣的肉質鮮嫩，蘸上特制的調料，別有一番風味。
在可可托海鎮上，還有一種特別的用餐體驗，那就是去當地的哈薩克族居民家里吃飯。這些民宿都是當地人本身開的，需要提前預約。在這里，你能品嘗到改良版的哈薩克美食，既有傳統風味又融入了部分現代元素。而且住在那里還能深入理解哈薩克族的生活習慣和文化習俗，絕對是一次難忘的經歷。
其實無論是在可可托海還是江門，美食都不僅僅是填飽肚子那么簡單。它們承載著一個地方的歷史和文化，是理解這個地方的途徑之一。下次來可可托海旅游的時候，不妨放開肚皮好好享受一番吧！
最后提醒一下在節期間前往新疆可可托海，你將有機會品嘗到許多美味的小吃。比如烤全羊、馕坑肉、烤羊排、羊肉串、大盤雞等等，這些都是不可錯過的美食。除了美食，可可托海的自然風光也同樣值得一看。從江門出發到新疆可可托海，這趟旅程一定會讓你收獲滿滿！
