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你要是問我為什么這么喜歡新疆，那得從我第一次踏上這片土地說起。當時我剛結(jié)束了一次咸陽到新疆的七日游，回來后整個人都沉浸在那片廣袤天地里的美食記憶中尤其是布爾津的小吃，簡直讓我魂牽夢繞。

先說說出發(fā)吧。從咸陽出發(fā)，一路上風(fēng)景美得讓人心醉。從咸陽到新疆的路途氦，不過沿途的景色會讓你覺得時間過得特別快。咱們一行人選擇了自駕游，從咸陽到西安再到蘭州，一路經(jīng)過兵馬俑、大雁塔、塔爾寺這些地方，每到一處都忍不住拍好多照片。到了蘭州之后，我們再沿著蘭新線一路向西開往烏魯木齊。說實話，這段路挺累的，但當你看到窗外戈壁灘上的落日余暉時所有的疲憊都會被拋到九霄云外。

到了烏魯木齊，你可以去逛逛國際大巴扎。那里簡直就是新疆美食的天堂，各種烤肉、拉條子、抓飯、馕，隨便買點嘗嘗都能讓你感嘆“太好吃了！”不過呢，我覺得大巴扎更像是一個展示窗口，真正的好味道還是得去布爾津找尋。

講到布爾津，就不得不提它的夜市了。那天晚上我們剛到布爾津，就被河邊的夜市吸引了。烤狗魚、手抓羊肉、涼皮，每一樣都讓人垂涎三尺。我最愛的是烤狗魚，外皮焦香，魚肉鮮嫩蘸點特制的醬料，簡直絕配。還有那個涼皮，酸辣爽口，吃完渾身舒暢。夜市上還有賣烤馕的攤位老板說這是新疆的招牌之一。確實，馕的香味撲鼻而來，咬一口酥脆掉渣根本停不下來。

除了夜市，布爾津的餐廳里也有不少隱藏的好東西。比如大盤雞雖然不像辣子雞那么刺激味蕾，但是雞肉入味，木有一點腥味，土豆燉得軟糯，配上白皮面吃起來特別滿足。當然啦，羊肉串更是不能錯過。羊肉塊切得很均勻，刷上油撒上調(diào)料，放在炭火上烤得滋滋作響，香味直鉆鼻孔。每一串都帶著濃濃的煙火氣，咬下去滿嘴留香。

說到布爾津的特色美食，我還想提一下手抓飯。這道菜看起來簡單，但做起來可不那么容易。米飯粒粒分明，上面鋪著一層金黃的羊肉，再撒上一把葡萄干最后淋上一勺熱油。端上桌的時候整個屋子都彌漫著誘人的香氣。用手抓起一塊送進嘴里，米粒飽滿彈牙羊肉肥而不膩，簡直是人間美味。

不過呢我在布爾津也遇到了部分小插曲。比如有一次我去吃抓飯，結(jié)果發(fā)現(xiàn)本身的腸胃不太適應(yīng)這類油膩的食物胃有點不舒服。所以啊，假使你腸胃不太好，建議在嘗試這些重口味美食之前先淺嘗輒止。像旗花面這類清淡又精致的面食就很適合腸胃敏感的朋友。旗花面的味道真的很棒，面條滑溜溜的，湯頭鮮美每次吃我都恨不得把湯都喝光。

其實新疆的美食不僅僅局限于布爾津，整個新疆的美食文化都非常豐富。在南疆你會發(fā)現(xiàn)更多特別的風(fēng)味；而在北疆，像布爾津這樣的地方則保留了最地道的新疆味道。我特別喜歡新疆人對待食物的態(tài)度，他們把每一道菜都做得非常用心，無論是簡單的馕還是復(fù)雜的烤全羊，都能讓人感受到他們的熱情與真誠。

當然啦，旅行的時候也要留意保護本人。新疆的紫外線很強，記得帶上防曬霜和帽子。記得多喝水，保持身體水分充足。還有就是隨身攜帶若干常備藥，以防萬一。畢竟旅途中的健康才是最必不可少的。

從咸陽到新疆的旅途中每一頓飯都是一次冒險，每一個地方都有它獨有的魅力。尤其是布爾津這座小城雖然不大，但卻藏著無數(shù)令人難忘的美食故事。倘若你有機會來這里，一定要好好享受一番，因為這些美食不僅僅是味覺的盛宴，更是心靈的慰藉。

精彩評論

彩云游箋 2025-05-10

第七天:返回烏魯木齊，游覽國際大巴扎，品嘗新疆特色小吃。在旅行期間，關(guān)注防曬、補水，攜帶必要的和衣物，以保障旅行的安全和舒適。咸陽到新疆七日游路線新疆地域遼闊。出發(fā)地咸陽咸陽天氣咸陽地圖機票目的地布爾津咸陽到布爾津旅游。

花香詩韻旅 2025-05-10

羊肉串:羊肉串是新疆街頭小吃的代表，布爾津的羊肉串同樣備受歡迎。羊肉切成小塊，串在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉等調(diào)料，然后在炭火上烤制，香氣撲鼻。

蘇澤宇-觀光客 2025-05-10

吃貨建議：腸胃不好的寶子們，面對旗花面的誘惑，記得淺嘗輒止，畢竟好吃到讓人忍不住想連湯帶面全部光盤！在咸陽的特色面館里，旗花面絕對是必點的 “門面擔(dān)當”。

星河擺渡人 2025-05-10

布爾津的美食街(各種冷水魚) 04溫馨提示新疆美食偏辣和川菜接近，有時候連青菜都是炒辣椒的。吃不慣辣的可能要格外留意下。吃的以抓飯和拌面為主，有些地方?jīng)]米飯。

酒店夜貓子 2025-05-10

？烤馕也是這里的招牌，酥脆可口，連吃半個都不在話下，是你在新疆不可錯過的美食。？大盤雞雖然不如辣子雞那么驚艷，但入味且沒有腥味，土豆軟糯，搭配白皮面食用更佳。

譚嘉豪-導(dǎo)游 2025-05-10

第三天:烏魯木齊出發(fā)前往布爾津，途中欣賞克拉瑪依的百里油田風(fēng)光，晚上抵達布爾津后，可在布爾津河堤夜市品嘗特色美食，如烤狗魚、布爾津特色涼皮等。

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咸陽到新疆布爾津旅游小吃攻略烏魯木齊全景深度游

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