新疆大盤雞的歷史并不久遠，也就是上世紀八九十年代的事情。雖然這道菜沒有悠久的歷史，也沒有名人效應的加持，但它卻憑一己之力逆襲。如果去新疆。烤雞蛋、羊肉串、馕等美食，讓您在欣賞美景的同時品嘗到地道的庫車風味。 特色小吃探秘 羊肉串 羊肉串是新疆最具代表性的小吃之一，選用優質羊肉，經過特殊腌制工藝。