發霉的普洱茶餅如何處理

丘心遠

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100 普洱茶百科 2025-05-09 11:04:27

以下是解決發霉普洱茶餅的方法及留意事項，供您參考：

發霉的普洱茶餅如何處理

1. 觀察霉變程度：輕微發霉可能只是表面受潮而嚴重發霉則可能作用整塊茶餅。需要仔細檢查。

2. 清潔表面霉菌：假若只是表面發霉，可用柔軟的干布輕輕擦拭，或用干凈的刷子清除霉斑。

3. 通風晾干：將清理后的茶餅放置在干燥、通風的地方避免陽光直射，保障其完全干燥。

4. 高溫殺菌：對不確定是不是安全的茶餅可嘗試用低溫烘干機（約50℃）實行殺菌解決，但需留意不要過熱造成茶葉品質下降。

5. 泡茶測試：取少量茶餅沖泡觀察湯色和口感是否正常。若出現異味或異常，則不建議飲用。

6. 妥善保存：未來儲存時，應密封防潮，并定期檢查，避免再次發霉。

請留意若霉變嚴重或伴有異味，建議直接丟棄，以免對健康造成危害。

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