以下是生茶和熟茶的區別介紹：

1. 原料與工藝：

生茶以云南大葉種曬青毛茶為原料未經人工發酵保持自然陳化特性；熟茶則通過渥堆發酵加速茶葉轉化，縮短陳化時間。

2. 外觀顏色：

生茶干茶多呈墨綠色或黃綠色，沖泡后湯色從金黃到橙黃漸變；熟茶干茶偏深褐色，茶湯呈紅濃明亮的琥珀色。

3. 口感風味：

生茶口感清新爽口帶有花果香或清香，回甘明顯但澀感較強；熟茶滋味醇厚順滑常有陳香、木香或藥香，刺激性較低。

4. 存放價值：

生茶具有較強的陳化潛力，越存越香，適合長期存放；熟茶經過發酵后基本定型，短期即可品飲，無需長時間存儲。

5. 營養成分：

生茶保留更多活性物質，如茶多酚和氨基酸，適合追求清爽口感的人群；熟茶因發酵減低了苦澀味更易被大眾接受。

生潽洱和熟普洱區別及功效對比

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