普洱茶是厭氧茶嗎

烏孫翮

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96 普洱茶百科 2025-04-12 18:34:06

1. 普洱茶并不是厭氧茶。

普洱茶是厭氧茶嗎

2. 普洱茶分為生茶和熟茶兩種，其發(fā)酵過程主要是微生物參與的有氧發(fā)酵。

3. 生普洱茶通過自然陳化實行后發(fā)酵，需要空氣中的氧氣參與。

4. 熟普洱茶則經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵依靠微生物在有氧條件下快速轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)。

5. 厭氧茶是指在無氧環(huán)境中加工或儲存的茶類而普洱茶的發(fā)酵和存儲都需要適量氧氣的參與。

6. 普洱茶是一種典型的需氧發(fā)酵茶，而非厭氧茶。

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