普洱生茶是發酵茶嗎

越梓馨

內容評審員

80 普洱茶百科 2025-04-12 15:20:48

1. 普洱生茶不屬于完全發酵茶，而是屬于后發酵茶。

普洱生茶是發酵茶嗎

2. 它是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過自然發酵過程制成的。

3. 初制成時的生茶茶性較寒，具有鮮明的苦澀味和回甘特點。

4. 在存放進展中通過自然環境的作用，茶葉內部物質緩慢轉化，逐漸形成特別的陳香和醇厚口感。

普洱生茶是發酵茶嗎

5. 生茶的發酵是一個長期的、自然的過程而非人工強制發酵。

6. 普洱生茶兼具新鮮與陳化潛力，深受茶友喜愛。

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