普洱茶餅為什么是軟的還是硬的
普洱茶餅的軟硬程度是由多種因素決定的以下是對其軟硬特性的簡要介紹：
1. 軟餅特點：
普洱茶餅之所以軟主要是因為其含水量較高。在制作進展中適量的水分被加入，使得茶葉較為松散，易于壓制。軟餅往往具有以下特點：
- 形狀：軟餅壓制得較為寬松，觸感柔軟易碎。
- 外觀：外觀顯得厚重、富有彈性。
- 手感：輕輕一按，軟餅會有較大的回彈感。
2. 硬餅特點：
而硬餅則因為含水量較低，制作壓制時較為困難餅形較為緊實。硬餅的主要特征包含：
- 形狀：硬餅壓制得較緊實，觸感堅硬不易碎。
- 外觀：外觀相對干燥、堅實。
- 手感：未有明顯的回彈感。
3. 作用因素：
普洱茶餅的軟硬程度受以下因素作用：
- 發酵程度：發酵程度較高的茶餅較軟，發酵程度較低的茶餅較硬。
- 濕度：制作茶餅時加入的水分多少，直接作用茶餅的軟硬程度。
- 壓制力度：壓制時的力度越大，茶餅越硬。
- 烘焙程度：烘焙時間越長，茶餅越干燥，越硬實。
普洱茶餅松軟與緊硬的區別及選購建議
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