序章：秋高氣爽的季節，咱們從慶陽踏上了一段探尋貴州西江千戶苗寨美食的旅程。這是一次地理與文化的跨越一場關于美食與民俗的深度探索。
從慶陽出發，我們乘坐高鐵穿越了大江南北，最終抵達貴州。一下，我們便感受到了貴州特別的風情。接下來的幾天，我們深入西江千戶苗寨，品味苗家美食感受苗族文化。
西江千戶苗寨位于貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣是中國最大的苗族聚居村落。這里保存著完整的苗族建筑、風情和習俗，是熟悉苗族文化的要緊窗口。
（1）西江千戶苗寨：游覽苗寨，首先要參觀的是吊腳樓。這里的吊腳樓建筑風格特別，依山而建，錯落有致。還可參觀苗族的銀飾工藝、蠟染工藝等。
（2）苗文化博物館：在這里我們可理解到苗族的歷史、文化、民俗等方面的知識。
（3）風雨橋：風雨橋是苗族村寨的標志性建筑，漫步在風雨橋上，感受苗族的歷史與文化。
（1）苗族長桌宴：品嘗苗家美食，參加苗族長桌宴是必不可少的。長桌宴上，各種美食讓人眼花繚亂，如酸湯魚、苗家臘肉、苗家豆腐等。
（2）苗族銀飾制作：參觀銀飾制作過程，理解苗族銀飾的文化內涵。
（3）苗族歌舞表演：欣賞苗族特別的歌舞表演，感受苗族的熱情與豪放。
西江千戶苗寨的酸湯魚以其獨有的酸辣口味和鮮美的魚肉備受游客喜愛。選用當地優質的稻田魚搭配特別的酸湯調料烹飪出的酸湯魚酸辣適口，令人回味無窮。
苗家臘肉是苗族最具特色的美食之一。選用豬肉腌制、熏烤而成，肉質鮮嫩，香氣撲鼻。
豆腐圓子是苗族的傳統小吃以豆腐為主要原料，搭配肉末、蔥花等餡料口感鮮美，營養豐富。
粉蒸肉是苗家特色菜肴選用豬肉、米粉、豆腐等原料，經過蒸煮而成。肉質鮮嫩，米粉香滑令人陶醉。
蜂蛹是苗族的一種特色小吃，選用野生蜂蛹為原料，口感鮮美營養豐富。
從慶陽出發，我們深入貴州西江千戶苗寨，品味了苗家美食，感受了苗族文化。這次旅程讓我們對苗族有了更深的理解，也讓我們對美食有了更高的追求。在今后的日子里我們將繼續探尋更多美食，感受不同地域的風土人情。
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