普洱茶餅的發紅是指普洱茶在陳化期間逐漸變紅的現象。普洱茶的制作進展中， 葉經過采摘后，需經過殺菁、揉捻、發酵、曬干等工序制成茶葉，然后實行陳化。？在沖泡普洱茶時，細心觀察葉底，你會發現部分茶葉葉底有紅葉紅梗。這背后其實有多種原因哦！1？ 茶樹品種的差異:部分原生茶樹品種可能會發生“變異”，導致紅葉紅梗的出現。