發酵過程:普洱茶在發酵期間會產生二氧化碳這可能引起茶湯中出現細微的氣泡。特別是在陳年普洱茶中這類現象更為常見。 溫度變化:沖泡普洱茶時。普洱茶之所以具有獨到的口感和香氣源于其獨到的發酵工藝。普洱茶經過長時間的發酵茶葉中的內含物質發生變化，使得茶湯口感醇厚，香氣特別。在發酵期間。