外形 - 形狀：茶餅應平整、圓潤、緊實，邊緣整齊，厚度均勻，無松散、變形、缺邊少角等情況。若茶餅表面有起層、脫落現象，可能是壓制工藝不當或存放有問題。普洱生茶的茶葉顏色為青綠色，茶湯顏色為黃綠色或淡黃色，熟普洱茶的茶葉顏色為黑色，茶湯顏色為紅褐色或油黑色。 普洱茶 口感區別 普洱生茶口感醇厚，苦澀。