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易武普洱茶產區錳臘品質究竟怎么樣?
易武這名字一聽就帶著山野的氣息。要說易武的茶大家總會想到“溫柔”“細膩”但錳臘這個村寨出產的茶卻一直是個謎。我第一次喝到錳臘的茶是朋友從云南帶回來的當時只覺得它不像其他易武茶那么甜潤反而有點復雜。這讓我開始好奇:錳臘的茶到底值不值得買?
其實吧很多人跟我一樣,對錳臘茶既愛又恨。一方面,錳臘茶的價格不算脯性價比挺吸引人的;另一方面,它的口感總讓人摸不準方向。有次我去茶館試茶,老板給我泡了一款錳臘茶,說:“你試試,這是今年的新貨。”結果我喝了一口,心里嘀咕:“這茶咋這么澀呢?”后來才知道,錳臘茶的苦澀感確實比其他易武茶明顯部分。
你知道嗎?錳臘茶在市場上的熱度一直忽冷忽熱。去年有個網紅博主專門推薦了錳臘茶,說它“有層次感”,結果那段時間錳臘茶突然火了。但我發現,真正堅持回購的人并不多。數據顯示,易武茶的整體年銷量大概是500噸,而錳臘茶只占不到5%。這說明啥?說明很多人還是更傾向于選擇那些更甜更順滑的易武茶。
說到錳臘茶的口感我覺得可以用“矛盾”來形容。有時候它的香氣很濃郁,像剛割完的青草味但喝下去又會覺得有點澀。有一次我在家里泡茶,朋友來了,我給她泡了一杯錳臘茶,她皺著眉說:“這茶怎么跟別的不一樣啊?”我笑了:“可能這就是它的魅力吧。”不過此類獨有的味道,也讓我越喝越上癮。
其實錳臘茶有自身的特點。比如,它的茶湯顏色偏深,不像曼撒那么淺黃明亮。而且錳臘茶的葉底韌性很強,用手捏不容易碎。有一次我跟茶友聊天,他說:“錳臘茶就像個倔強的小孩,表面看起來有點硬,但內心其實很豐富。”我覺得這句話說得特別貼切。
爭議焦點:未來走向何方?
現在關于錳臘茶的爭議還挺多的。有人覺得它是潛力股,值得長期關注;但也有人認為它的風格太個性化,受眾群體有限。我個人覺得,錳臘茶就像一個需要耐心去熟悉的朋友,剛開始接觸時可能存在覺得陌生,但熟悉之后會發現它的特別之處。假使未來能有更好的推廣途徑,我相信錳臘茶會在市場上占有一席之地。
錳臘茶雖然不是易武茶中的明星產品但它有本身的個性和價值。假若你有機會嘗試,不妨放慢節奏,好好品味一下它的復雜滋味。畢竟,喝茶這件事,不就是享受此類過程嘛!