精彩評(píng)論




普洱茶高甜度品種知多少?
普洱茶那股帶著歲月味道的香氣總能讓人想起云南的大山深處。但說(shuō)到高甜度的普洱茶很多人可能只知道生茶和熟茶的區(qū)別對(duì)具體的品種熟悉不多。今天咱們就聊聊這個(gè)話題看看哪些品種更甜值不值得買。
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痛點(diǎn)來(lái)了,甜度真的要緊嗎?
說(shuō)實(shí)話,我以前喝茶只看年份和產(chǎn)地,覺(jué)得越老越好。結(jié)果有一次朋友送了我一款甜得像蜂蜜一樣的熟茶,瞬間顛覆了我的認(rèn)知。后來(lái)才知道,原來(lái)普洱茶里也有“甜王”級(jí)別的存在。不過(guò)市場(chǎng)上高甜度的茶太多,真假難辨,價(jià)格也參差不齊,真是讓人頭疼。
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像勐海的班章熟茶,據(jù)說(shuō)甜得能直接喝出糖漿味兒。還有易武的古樹(shù)茶,雖然甜度沒(méi)那么夸張,但那種細(xì)膩感簡(jiǎn)直像絲綢滑過(guò)舌尖。價(jià)格嘛,班章熟茶一般在五六百元一餅起步,而易武的古樹(shù)茶能到上千甚至更高。其實(shí)我覺(jué)得吧甜度高的茶不一定喝,關(guān)鍵還是看個(gè)人口味。
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怎樣鑒別高甜度普洱茶?
其實(shí)鑒別高甜度茶也沒(méi)那么復(fù)雜。比如聞干茶的時(shí)候,假如香氣特別濃郁且?guī)б稽c(diǎn)果香,就很有可能是甜茶。沖泡后,看湯色是不是透亮,要是金黃色還泛著油光,那甜度肯定差不了。不過(guò)呢,有時(shí)候我也會(huì)上當(dāng)比如有次買了一款號(hào)稱高甜的茶,結(jié)果喝起來(lái)像白開(kāi)水一樣平淡無(wú)奇。
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記得有一次去茶廠參觀,老板說(shuō)高甜度茶的秘訣在于原料好、工藝精。他拿出一款甜得發(fā)膩的茶給我說(shuō)是用了十年以上的陳料壓制的。我當(dāng)時(shí)想,這么甜會(huì)不會(huì)膩啊?但他解釋說(shuō),甜度其實(shí)是判斷茶品質(zhì)的必不可少指標(biāo)之一。我覺(jué)得他說(shuō)得有道理,畢竟好的茶就像生活,甜而不膩才是真功夫。
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高甜度的普洱茶確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇,但別盲目追求高價(jià)。比如部分新茶農(nóng)做的小眾,甜度可能不輸大廠,但價(jià)格卻便宜很多。我覺(jué)得喝茶最必不可少的是自身喜歡,而不是跟風(fēng)買貴的。下次大家挑茶的時(shí)候不妨試試那些被忽視的小眾茶,說(shuō)不定會(huì)有驚喜發(fā)現(xiàn)哦!
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