普洱茶制作過程，全了！采青：大樹茶樹脯需要攀登，借助梯子才能采摘；標準采摘一芽兩、三葉。萎凋：散失鮮葉中部分水分，利于后期的殺青不斷梗。掌握揉至基本成條為宜。 曬干:將揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，最大程度地保留了茶葉中的有機質和活性物質。曬干的茶葉表面細胞孔隙最大，有利于在發酵過程中產生大量熱量。