普洱茶是中國四大名茶之一因其獨(dú)有的制作工藝和存放途徑讓不少人對(duì)它的外觀望而卻步。很多人一提到普洱茶腦海里浮現(xiàn)的就是“臟兮兮”的茶餅甚至覺得它不衛(wèi)生。其實(shí)普洱茶的“臟”并非真的臟而是制作工藝和存放環(huán)境造成的獨(dú)有現(xiàn)象。有人甚至認(rèn)為普洱茶是“最臟”的茶喝了等于喝臟水此類誤解讓不少想嘗試普洱茶的人望而卻步。今天咱們就來聊聊為什么普洱茶看起來那么“臟”是不是真的臟以及怎樣正確對(duì)待此類“臟”。
普洱茶的“臟”與它的制作工藝息息相關(guān)。普洱茶分為生茶和熟茶兩種生茶經(jīng)過殺青、揉捻、曬干等步驟而熟茶則需要經(jīng)過渥堆發(fā)酵的過程。在這個(gè)進(jìn)展中茶葉會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化使茶葉的顏色和形狀發(fā)生變化。特別是熟茶在渥堆發(fā)酵時(shí)茶葉表面可能將會(huì)附著部分茶毫、碎茶或是說灰塵再加上壓制期間產(chǎn)生的茶梗讓茶餅表面看起來參差不齊甚至有些“邋遢”。生茶雖然不存在經(jīng)過發(fā)酵但因?yàn)樵媳旧砜赡芎休^多的茶毫，加上后期儲(chǔ)存不當(dāng)，也可能顯得雜亂無章。
普洱茶的“臟”還與存放環(huán)境有關(guān)。假若將普洱茶存放在潮濕、陽光直射的地方，很容易發(fā)生霉變，茶餅表面會(huì)出現(xiàn)霉斑或菌絲，看起來更“臟”。其實(shí)，這些霉斑并不一定是壞事，有時(shí)候反而是普洱茶陳化進(jìn)展中的自然現(xiàn)象。若是存放不當(dāng)，霉變的茶葉可能存在產(chǎn)生有害物質(zhì)，作用健康。存茶時(shí)一定要關(guān)注干燥通風(fēng)，避免陽光直射，將茶葉放在密封袋或茶罐中，定期檢查是不是時(shí)或發(fā)霉。
再者普洱茶的“臟”也體現(xiàn)在茶湯上。泡出來的茶湯有時(shí)會(huì)顯得渾濁，這可能是因?yàn)椴枞~本身帶有較多的茶毫，或是說是沖泡時(shí)水溫過脯致使茶葉析出大量物質(zhì)。還有些人會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯中有沉淀物，這可能是茶葉中的某些成分在水中溶解度較低，形成了懸浮顆粒。雖然看起來不美觀，但這些沉淀物并不會(huì)對(duì)人體造成傷害，只要不是長期飲用，就不用過于擔(dān)心。
其實(shí)，普洱茶的“臟”也未必是一件壞事。部分茶友認(rèn)為，普洱茶的“臟”正是它與眾不同的地方。普洱茶的茶餅表面雖然看起來不完美，但它獨(dú)到的制作工藝賦予了茶葉特殊的香氣和口感。尤其是熟茶，經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)酵和陳化，會(huì)產(chǎn)生一種特別的陳香，讓人回味無窮。而且，普洱茶的“臟”也反映了它的真實(shí)性和自然性，不像其他茶那樣追求精致的外觀，而是更注重內(nèi)在的品質(zhì)。
不過也不是所有的“臟”都是正常的。假如普洱茶餅表面出現(xiàn)了明顯的霉斑、異味或是說發(fā)黑變質(zhì)的現(xiàn)象，那就要小心了。這類情況可能是茶葉在存放進(jìn)展中受到了污染，或是說發(fā)生了過度發(fā)酵。遇到這樣的情況，不要飲用，以免對(duì)身體造成不良作用。
那么怎么樣才能讓普洱茶看起來不那么“臟”呢？其實(shí)，普洱茶的“臟”更多是一種視覺上的錯(cuò)覺，只要熟悉它的特性并正確存放，就能避免不必要的誤解。選購普洱茶時(shí)要選擇正規(guī)渠道，確信茶葉優(yōu)劣可靠。存放時(shí)要關(guān)注環(huán)境條件，保持干燥通風(fēng)，避免陽光直射。 泡茶時(shí)可以用“洗茶”的方法去除茶葉表面的灰塵和雜質(zhì)，這樣既能提升茶湯的純凈度，又能更好地展現(xiàn)普洱茶的風(fēng)味。
普洱茶的“臟”并不是真正的臟而是它獨(dú)到的制作工藝和存放途徑帶來的特殊現(xiàn)象。對(duì)喜歡普洱茶的人對(duì)于，這類“臟”反而是一種魅力所在。不過對(duì)于初次接觸普洱茶的人對(duì)于，確實(shí)需要一定的心理準(zhǔn)備。其實(shí)，只要掌握了正確的存放和沖泡方法，普洱茶不僅不會(huì)讓人覺得臟，反而會(huì)帶來一種別樣的享受。下次再看到普洱茶餅表面的“臟”，不妨試著泡一杯試試，說不定你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的獨(dú)有之處呢！
[-茶條松散:部分散裝普洱茶條索較短且不緊密，容易碎裂。-顏色雜亂:熟茶的顏色一般呈紅褐色甚至黑色，而生茶則從淺綠到深棕都有可能，整體顯得不夠統(tǒng)一。-選擇干燥、通風(fēng)的茶倉保持茶葉的干燥；-利用密封袋或茶罐存茶葉，防止茶葉吸附雜質(zhì)；-定期檢查茶葉，發(fā)現(xiàn)霉變或異味的茶葉要及時(shí)應(yīng)對(duì)。要是將普洱茶放置在潮濕、陽光直射的地方，則可能引起茶葉發(fā)生霉變甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)，進(jìn)而加重所謂的“臟”與異味疑惑。普洱茶餅看起來臟的起因在于其制作工藝。在傳統(tǒng)制作進(jìn)展中，茶葉經(jīng)過發(fā)酵、壓制等步驟，茶餅表面會(huì)殘留若干茶梗、茶碎以及灰塵。普洱茶看上去好臟怎么回事啊。茶湯渾濁的起因很多，以普洱茶為例，大致可以分為以下10種起因：春茶茶毫多致使茶湯渾濁每年采摘的春茶觀察干茶，多呈現(xiàn)出條索肥壯、茶毫密布、頎長等的外觀特點(diǎn)。發(fā)酵工藝的存在，讓許多消費(fèi)者感到不解和不安。他們看到普洱茶餅表面長滿了霉菌或菌絲，認(rèn)為它不衛(wèi)生，不應(yīng)食用。然而。普洱茶為什么看起來很臟普洱茶是中國四大名茶之一，因其特殊的灰塵制作工藝和存放方法，使得其外觀看起來相對(duì)“臟”。將普洱茶存放在干燥通風(fēng)的地方，并定期檢查是否有時(shí)跡象。對(duì)于已經(jīng)開封的茶葉，將其密封裝好，防止吸收空氣中的水分和異味。-普洱茶的色澤和口感與其外觀有很大的關(guān)系，看起來“臟”的普洱茶往往具有更濃郁的口感和特別的風(fēng)味。普洱茶看著很臟能喝嗎。普洱茶作為中國茶文化中的一顆璀璨明珠以其獨(dú)到的醇厚口感和養(yǎng)生功效深受茶友們的喜愛。普洱茶餅的“臟”的外觀實(shí)際上是由特定的制作過程和存環(huán)境所引發(fā)的。這些斑點(diǎn)和霉斑不僅是普洱茶餅的獨(dú)到風(fēng)味的體現(xiàn)，而且也是其品質(zhì)的保證。湊近看，有的像碎茶藥，有的泛著白蒙蒙的光澤，還有的結(jié)成像沙粒般的小塊。這讓我想起有茶友在我文章底下說：普洱泡出沉淀物是什么？喝了會(huì)不會(huì)對(duì)身體不好。泡普洱茶時(shí)若出現(xiàn)看起來很臟的情況，可以選用以下幾種方法實(shí)應(yīng)對(duì):清洗茶葉:在泡茶前先用熱水沖洗一遍茶葉稱為“洗茶”，這樣可去除茶葉表面的灰塵和雜質(zhì)。“每克普洱茶中含有高達(dá)5億霉菌，它是最臟的一種茶！喝普洱茶就等于喝臟水，真的讓人不放心。”“普洱茶中含有一種有害物質(zhì)，尤其是中年人群。普洱茶看起來“臟”主要是因?yàn)槠洫?dú)有的制作工藝尤其是熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵后表面可能存在附著部分茶毫、碎茶或塵土。]
