1. 米粉：阿克蘇去張家界旅游不妨嘗試當地的特色小吃米粉。米粉滑嫩爽口搭配各種肉類和蔬菜味道鮮美。

2. 臘肉：張家界地區的臘肉風味獨到經過腌制和煙熏，肉質緊實，香氣撲鼻，是當地人喜愛的傳統美食。

3. 葛根粉：葛根粉是一種健康食品，具有清熱解的功效，口感細膩，適合在游覽玻璃棧道后食用。

4. 土家擂茶：這是一種傳統的飲品，由茶葉、芝麻、花生等原料制成清香四溢，有助于提神醒腦。

5. 糍粑：糍粑軟糯香甜，可以蘸上蜂蜜或白糖食用，是張家界常見的傳統小吃之一。

6. 油炸粑粑：外酥里嫩的油炸粑粑，金黃誘人，是游客們不可錯過的美味。

7. 酸菜魚：這道菜以酸辣為主魚肉鮮嫩，湯汁濃郁，非常適合喜歡重口味的游客。

8. 烤全羊：在張家界，烤全羊是一道經典的美食，肉質鮮美，外皮酥脆，值得一試。

9. 豆腐乳：這類發酵食品味道醇厚，能夠直接食用或作為調料采用，增添菜肴的風味。

10. 山胡椒醬：山胡椒醬是一種獨有的調味品帶有濃郁的山野氣息，常用于烹飪各種菜肴。

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