1. 酸湯魚：張家界特色美食，魚肉鮮嫩，酸辣開胃，湯汁濃郁，深受游客喜愛。

2. 臘肉炒蕨菜：選用當地農家自制臘肉與新鮮蕨菜搭配香味特別，營養豐富。

3. 土家酥餅：外皮金黃酥脆內餡多樣，甜咸皆宜，是地道的風味小吃。

4. 葛根粉：清涼爽滑具有滋補養生功效，可加入蜂蜜或紅糖調味。

5. 剁椒醬：用當地辣椒制作辛辣鮮香，適合拌飯或蘸食各類菜肴。

6. 糯米酒：醇厚甘甜，帶有淡淡米香，適合搭配當地美食一同品嘗。

7. 油茶湯：將茶葉、米花、花生等混合熬制，香氣撲鼻，回味無窮。

8. 獼猴桃果干：選用新鮮獼猴桃制成酸甜適口，攜帶方便。

9. 石耳燉雞：以石耳與土雞慢火燉煮，湯汁鮮美，滋補養顏。

10. 糍粑：糯米蒸熟后捶打成團裹上芝麻糖或辣椒醬，口感軟糯香甜。

這些小吃不僅展現了當地的飲食文化，還讓人回味無窮。

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