在家自制燕窩餅并不復雜，只需要準備好所需的材料和工具，遵循以下步驟操作即可。準備適量的干燕窩，將其用純凈水浸泡6-8小時，直至完全軟化。要想做出好吃又簡單的燕窩餅，選材是關鍵一步。面粉的選擇至關關鍵。建議選用高筋面粉，此類面粉具有較強的韌性可以更好地支撐起燕窩餅的形狀。