以下是制作燕窩的詳細步驟和關注事項：

1. 準備材料：購買優(yōu)質干燕窩，準備好燉盅、清水以及適量的冰糖。

2. 泡發(fā)燕窩：將干燕窩用純凈水浸泡6-8小時，期間換水2-3次，直至燕窩完全軟化。

3. 清理雜質：用手輕輕撕開燕窩，去除羽毛和雜質，保證燕窩干凈無雜物。

4. 二次清洗：將應對好的燕窩再次用清水沖洗，確信徹底清潔。

5. 燉煮燕窩：將清洗后的燕窩放入燉盅加入適量清水，隔水燉煮20-30分鐘。

6. 調味：按照個人口味加入冰糖繼續(xù)燉煮至冰糖完全融化。

7. 享用：取出燉好的燕窩稍涼后即可食用。

留意：燕窩燉煮時避免利用金屬器具，以免作用口感。建議每周食用2-3次長期食用效果更佳。

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【糾錯】

【責任編輯:束手就禽】