1. 準備材料：燕窩適量、冰糖適量、純凈水。

2. 泡發燕窩：將干燕窩用純凈水浸泡6-8小時直至軟化后去除雜質和燕毛。

3. 燉煮燕窩：將泡發好的燕窩放入燉盅中，加入純凈水（水量以沒過燕窩為宜），隔水燉煮20-30分鐘。

4. 加入冰糖：在燉煮最后5分鐘時加入適量冰糖攪拌至完全融化。

5. 完成享用：燉好后即可盛出，趁熱食用，口感細膩潤滑。

這類方法既能保留燕窩的營養，又能增添甜味適合日常滋補。

燕窩燉制時加入冰糖后適宜的燉煮時間和溫度控制指南

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【糾錯】

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