以下是制作燕窩燉盅所需材料的詳細介紹：
1. 干燕窩：選擇高優劣的干燕窩確信無雜質且顏色自然。一般利用5-8克即可。
2. 冰糖：按照個人口味添加適量冰糖，建議每10克燕窩配3-5克冰糖。
3. 純凈水或礦泉水：用于浸泡和燉煮燕窩，保證水質純凈。
4. 燉盅：選用陶瓷或玻璃材質的燉盅，耐高溫且不易串味。
5. 枸杞（可選）：幾顆枸杞可增加風味和營養價值。
6. 紅棗（可選）：1-2顆紅棗有助于提升口感。
遵循上述材料準備后，先將燕窩泡發、清洗干凈再加入純凈水和冰糖放入燉盅中隔水燉煮20-30分鐘即可。
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