分辨藥水泡過的燕窩需要關注以下幾點：
1. 觀察顏色：藥水泡過的燕窩多數情況下顏色過于潔白與天然燕窩的自然米黃色或淡黃色有明顯差異。
2. 聞氣味：用劣質藥水應對的燕窩有可能散發出刺鼻的化學氣味而優質燕窩則有淡淡的蛋清香味。
3. 檢查彈性：藥水泡過的燕窩彈性較差，用手輕輕拉扯容易斷裂，而優質燕窩彈性較好。
4. 浸泡水測試：將燕窩放入清水中，優質燕窩的水會保持清澈，而藥水泡過的燕窩會使水變渾濁，并可能有沉淀物。
5. 品嘗口感：藥水泡過的燕窩煮后口感較硬且無彈性而優質燕窩則入口滑嫩、細膩。
通過以上方法可有效辨別藥水泡過的燕窩。
藥水泡過的燕窩特點及危害，浸泡過的燕窩水還能要嗎？
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