以下是用燒水杯煮燕窩的方法,步驟如下:
1. 準備材料:準備好干燕窩、純凈水和燒水杯。
2. 泡發燕窩:將干燕窩放入碗中,加入適量純凈水浸泡6-8小時,直至燕窩變軟。
3. 清洗燕窩:用手輕輕撕開燕窩去除雜質和燕毛,用清水沖洗干凈。
4. 裝杯燉煮:將清洗好的燕窩放入燒水杯中加入純凈水至適當刻度線(約1厘米覆蓋燕窩)。
5. 啟動燉煮:選擇燒水杯的“燉煮”功能設置時間為25-30分鐘溫度控制在85℃左右。
6. 觀察狀態:燉煮期間可觀察燕窩是不是已煮至軟糯,如需更爛可延長燉煮時間。
7. 完成享用:燉煮完成后取出,可依照個人口味添加冰糖或蜂蜜調味即可食用。
這樣燉出的燕窩口感細膩,營養豐富。
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