燕窩中的蛋白質和氨基酸是構成人體組織的重要成分，對青少年的生長發育有重要的促進作用。 燕窩的禁忌 蛋白質過敏者禁用 燕窩中含有豐富的蛋白質。燕窩還具有一定的抗氧化作用，能夠延緩皮膚衰老，保持青春活力。 燕窩的禁忌包括感冒期間不宜食用、對蛋白質過敏者不宜食用、避免與藥物同時食用、避免與茶同時飲用等。