燕窩呈冰糖塊狀的品種及特點 越南玉盞燕窩 越南出產的冰糖風格塊狀燕窩被稱為“玉盞”其特點是形狀類似冰糖晶瑩剔透。玉盞燕窩燉煮后口感軟糯，營養豐富。這類形狀的燕窩，外觀類似冰糖塊，故得名冰糖塊狀燕窩。 生長環境 燕窩的生長環境也可能作用其外觀。金絲燕在筑巢時會按照巢穴的形狀和空間。