1. 烤全羊：伊犁大草原的代表美食選用膘肥體壯的綿羊經過精心烹飪外焦里嫩、肉質鮮美是招待貴客的傳統佳肴。

2. 羊肉串：羊肉串以其肉質鮮美、香氣撲鼻而聞名羊肉經過特制腌料腌制再串上鐵簽烤制，撒上孜然、辣椒粉等調料，味道濃郁。

3. 手抓飯：手抓飯是新疆特色美食之一，以羊肉、胡蘿卜、洋蔥等為主要食材搭配米飯香氣撲鼻，口感豐富。

4. 烤包子：烤包子是新疆的傳統小吃，以其皮薄餡大、口感鮮美而著稱。選用羊肉、大蔥等食材經過特別工藝烤制，香氣四溢。

5. 那拉提羊肉：那拉提羊肉以其肉質鮮美、口感細膩而聞名，是那拉提草原的特色美食。

6. 抓飯：以羊肉、胡蘿卜、葡萄干等食材與米飯一同烹飪，香氣撲鼻，營養豐富，是當地的傳統美食。

7. 馕：一種用小麥粉制成的圓形面餅，有的地方會加入牛奶和雞蛋增加口感，可以單獨食用也可以搭配其他菜肴。

8. 手抓肉：精選優質羊肉煮至熟透后切成小塊，食客能夠直接用手抓取食用，味道鮮美。

9. 酸奶：采用新鮮牛奶發酵制作而成，口感醇厚，營養價值高，是餐桌上常見的飲品。

10. 馬奶酒：由馬奶發酵釀制而成酒精度較低，具有獨有的酸甜味是當地人的日常飲品。

11. 烤包子：外皮酥脆內餡兒為羊肉丁、洋蔥等，味道濃郁非常美味。

12. 涼皮：雖然涼皮在內地較為常見但在新疆也有其獨到的風味，多數情況下會加入辣椒油、醋、蒜泥等調料，清涼爽口。

13. 羊肉串：選用上等羊肉，穿成串后放在炭火上烤制肉質緊實有嚼勁，香氣四溢。

14. 油塔子：一種油炸面食，外表金黃，內部層次分明，口感香脆，是當地人喜愛的早餐食品之一。

15. 手抓羊肉：選用新鮮的羊肉經過簡單的烹飪保留了肉質的原汁原味。食用時，用手直接抓取感受羊肉的鮮美與口感。

16. 羊雜碎：精選羊肉的各個部位，經過精心烹飪，味道鮮美，營養豐富。

17. 拉條子：以面條為主料，搭配羊肉湯或羊肉炒菜，味道鮮美，口感滑爽。

18. 風干肉：伊犁大草原上的風干肉，經過腌制和自然風干，肉質緊實味道獨到。

19. 奶皮子：將牛奶煮沸后形成的奶皮切成小塊，口感滑嫩，營養豐富。

20. 酥油茶：用磚茶、酥油和鹽混合煮成的飲品具有濃郁的奶香和茶香，是當地人喜愛的飲品。

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