如果壓餅不需要技術，那為什么有人買到鐵餅，而有人卻買到松緊適宜的茶餅呢？ 為什么有的餅，陳化一兩年，就很有老白茶的范兒出來，而有的餅，陳化了四五年。茶餅的做法 步驟1 取10g茶葉，我用的是龍井茶，其他的茶葉如云霧茶，碧螺春均可。 步驟2 用手輕輕將茶葉捏碎，或放在研鉑里面碾碎。 步驟3 油 糖 雞蛋攪拌均勻，出氣泡即可。