普洱茶作為中國茶類的一大特色一直以來都備受茶友們的喜愛。對部分新手而言，普洱茶的泡飲方法以及味道、茶水顏色等方面可能還存在一定的疑惑。本文將圍繞“普洱茶泡出來什么味，聞起來有的臭，茶水顏色什么樣”的話題為大家詳細解答。

一、普洱茶泡出來的味道

普洱茶分為生茶和熟茶兩大類，它們在泡出來的味道上各有特點。

1. 生茶

生茶是指經過簡單的晾曬、壓制等工藝未經發酵的普洱茶。泡出來的生茶味道鮮爽茶香高揚。具體而言，有以下幾種味道：

（1）清香：生茶中的清香主要來自茶葉的嫩芽，喝起來口感鮮爽，有一種淡淡的植物香味。

（2）花香：部分生茶品種具有獨到的花香，如蘭香、蜜香等，喝起來令人陶醉。

（3）果香：部分生茶品種具有果香，如檸檬香、蘋果香等，口感酸甜可口。

（4）生澀味：生茶中含有一定的茶多酚，泡出來的茶湯會有一定的生澀味。

2. 熟茶

熟茶是指經過發酵的普洱茶，泡出來的味道醇厚，口感順滑。具體對于，有以下幾種味道：

（1）陳香：熟茶經過發酵、陳化，具有獨有的陳香味，喝起來有一種醇厚的感受。

（2）甜香：熟茶中的甜香主要來自茶葉中的糖分，喝起來口感甘甜。

（3）倉香：熟茶在倉儲期間，會吸收倉儲環境的氣味，形成獨到的倉香。

二、普洱茶聞起來有的臭

普洱茶在泡飲進展中聞起來有的臭，主要是以下幾個起因：

1. 普洱茶中的微生物發酵

普洱茶在發酵進展中，會產生一定的微生物，如酵母菌、細菌等。這些微生物在茶葉中繁殖，產生一定的氣味。對新手而言，有可能覺得這類氣味有些不適應，但這是普洱茶正常的發酵現象。

2. 普洱茶倉儲環境

普洱茶在倉儲期間，容易受到倉儲環境的作用。要是倉儲環境潮濕、不通風，茶葉容易滋生細菌、霉菌等，產生異味。

3. 茶葉本身的味道

普洱茶中的某些成分如茶多酚、氨基酸等，在泡飲期間也會產生一定的氣味。此類氣味可能與個人口感有關，有的人覺得臭，有的人則覺得正常。

三、普洱茶水顏色

普洱茶泡出來的茶水顏色與茶葉品種、泡飲時間等因素有關。

1. 生茶

生茶泡出來的茶水顏色常常為黃綠色隨著泡飲時間的增長茶水顏色會逐漸加深，變為黃褐色。

2. 熟茶

熟茶泡出來的茶水顏色多數情況下為紅棕色，隨著泡飲時間的增長，茶水顏色會逐漸加深，變為紅褐色。

普洱茶泡出來的味道、聞起來的氣味以及茶水顏色各有特點。理解這些特點有助于咱們更好地欣賞和品味普洱茶的獨到魅力。在泡飲普洱茶時，要留意選用合適的茶葉、掌握泡飲時間才能充分發揮普洱茶的美味。期望本文能為您的普洱茶之旅提供部分參考和幫助。