橘子皮在中醫中稱為陳皮，適量用陳皮泡水喝既不會上火也不會下火，但是陰虛內熱的人過量喝陳皮泡水會上火。 在中醫理論中，上火和下火是指人體內陰陽失衡的狀態。其中。橘子皮泡水喝有健脾開胃、提高機體抵抗力和免疫、促進胃腸道蠕動、降低血壓、降火、燥濕化痰以及美容養顏的好處。 橘子泡水的好處: 健脾開胃:皮香氣濃郁，可以醒脾開胃。