以下是沈陽到恩施七星寨旅游時可嘗試的小吃介紹：

1. 恩施炕洋芋：這是恩施地區的特色小吃，選用當地新鮮的小土豆經過油炸或炕制而成，外皮酥脆，內里軟糯，搭配辣椒粉或其他調料，風味特別。

2. 土家燒餅：以面粉為主料，加入芝麻、香蔥等配料，經過烤制而成，口感香脆是當地常見的傳統小吃。

3. 鲊廣椒炒臘肉：將鲊廣椒（一種用玉米發酵制成的調味品）與臘肉一起翻炒酸辣開胃，是恩施地區極具代表性的家常菜。

4. 恩施豆皮：類似于北方的煎餅果子，但其制作工藝和口感更為特別，多數情況下會加入雞蛋、蔬菜和醬料，味道鮮美。

5. 炕小魚：選用新鮮的小魚，經腌制后炕制而成，外焦里嫩，咸香可口，是一道極具地方特色的美食。

6. 油香：一種油炸面食外皮金黃酥脆，內部松軟，常常作為早餐食用，深受當地人喜愛。

7. 社飯：將糯米與臘肉、青蒿葉等混合蒸制而成的傳統美食香氣撲鼻，口感豐富。

8. 鲊廣椒燉雞：將鲊廣椒與雞肉一同燉煮，湯汁濃郁，雞肉鮮嫩帶有獨有的酸辣味。

9. 綠豆面皮：一種涼拌小吃將綠豆粉制成的面皮切條后，加入醋、辣椒油等調料拌勻清涼爽口。

10. 恩施格格：類似小籠包的蒸制小吃，內餡多為牛肉或羊肉，配以花椒、辣椒等調料，味道麻辣鮮香。

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